【资料图】
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1、将鸡腿刮净洗净，用刀切开肉面，去骨，用刀划刀痕，在腌好的铃铛上撒上酱油和调料。
2、锅里放植物油，加热到八成热。将鸡腿煎成金黄色。取出并排出机油。
3、锅中底油烧热，放入葱、姜片，炒香，放入汤料，加入各种调料和红曲粉，烧开，撇去浮沫，放入鸡腿，用文火腌制，取出晾凉，刷上香油，换刀装盘。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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