西红柿炒鸡蛋本身就是酸酸甜甜的味道，一定要选熟透的西红柿才好吃，如果觉得酸可以放一点白糖，具体做法在这里介绍一下：不喜欢洋葱可以不放！
(相关资料图)
材料西红柿2-3个，鸡蛋2个，洋葱半个，生抽，盐
制作
1、西红柿洗净后切块，洋葱洗净后切丝，鸡蛋打散。
2、热锅下少许玉米油，将鸡蛋煎熟后盛出备用。
3、锅里有底油就不需再放油，如果没有油了，放少许油就可以了。
4、将西红柿放入锅中翻炒。
5、将紫洋葱放入锅中，翻炒到西红柿略微出水就可以了。
6、放入少许生抽。
7、放入少许盐。
8、将鸡蛋放入锅中，翻炒几下就可以出锅了，喜欢吃甜的，可以少加点白糖，根据个人口味。
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